<
Обязательные аксессуары для детской коляски.
Обязательные аксессуары для детской коляски.
Прогулки на свежем воздухе полезны абсолютно всем людям, но особенно это касается ...
»

Плановые УЗИ ребенка
Плановые УЗИ ребенка
Как известно, УЗИ ребенка – это целый комплекс плановых исследований органов, ...
»

Достоинства туроператоров
Достоинства туроператоров
Вот и приближается долгожданный отпуск, о котором вы мечтали целый год. Но возникает ...
»

Бурманская кошка – экзотическая красавица в вашем доме
Бурманская кошка – экзотическая красавица в вашем доме
Среди самых популярных домашних животных кошки разделяют первенство вместе ...
»

Эффективные средства по уничтожению насекомых
Эффективные средства по уничтожению насекомых
Каждый хозяин знает, что дом всегда полон различных сюрпризов, особенно если ...
»

Способы варки риса
24.12.2011 05:21

Вареный рисРис - самый популярный продукт в Азии, приготовление многих блюд из него, самый настоящий ритуал. Но у нас из него готовят огромное количество вкусных блюд и любая хозяйка должна уметь его приготовить. Кроме того, есть разные виды риса: крупнозернистый, среднезернистый, мелкозернистый, круглый, коричневый, белый, дикий и т.д.

Основных способов варки риса несколько и самые распространенные мы опишем. Но перед началом варки нужно определиться, каким вы хотите его видеть - рассыпчатым или же слегка клейким. Решите приготовить суши - прочитайте как варить рис для суши правильно. Для приготовления плова - способ варки совсем другой.

Блюд из риса много, но рассмотрим как отварить его для гарнира. Лучше всего подойдут длинные сорта - басмати, правильно сварив которые, гарнир получится рассыпчатым - именно такой и нужен.

Первый способ - это быстрая варка. Перед варкой, рис нужно промыть (лучше несколько раз), после чего поместить его в кастрюлю без воды. Отдельно вскипятить подсоленную воду, залить кипяток в подготовленный рис и проварить его минут 15. Если вы планируете использовать его для последующего приготовления других блюд, то достаточно и 10 минут варки.

Второй способ более трудозатратный, но зато сваренный таким образом рис практически всегда получается рассыпчатым и вкусным. Так же промытые зерна, высыпаются в разогретую с подсолнечным или оливковым маслом сковороду (или казан) и жарятся до тем пор, пока зернышки не приобретут золотистый и прозрачный оттенок. После этого рис пересыпается в кипящую воду или варится прямо в той посуде, в которой жарился.

Третий способ - варка на пару. Такой способ готовки дольше предыдущих и чтобы его ускорить - лучше сначала слегка отварить его обычным способом и уже после ставить на пар. Наполовину готовый рис промыть и дать стечь воде, после чего поместить его в металлическую сетку и положить ее на кастрюлю с кипящей водой и варить на пару до готовности. Кастрюлю лучше накрыть крышкой.

Есть и немало других способов, но для приготовления гарнира, чаще всего используются именно эти три.


Обновлено 31.05.2017 19:49
 
Справка 027 у – особенности, порядок оформления справки
Справка 027 у – особенности, порядок оформления справки
Если рассматривать в целом справку форма 027у, то следует отметить, что это выписка из карты больного. Таким образом, ...

Услуги медицинских клиник
Услуги медицинских клиник
Если выделить в целом частную медицину, то можно смело заявить, она актуальна и востребована, более того за последний ...

Как появилось слово "джекпот"?
Как появилось слово
Современные пользователи интернета, как правило, часто сталкиваются с площадками, игровыми сервисами. Но при ...

Игровые автоматы о героях-пиратах
Игровые автоматы о героях-пиратах
С точки зрения закона, пираты - преступники. Но их жизнь окутана такой романтикой, что многие из них невероятно ...

Что такое "тета хилинг"*
Что такое
Нельзя не отметить, что тета хилинг обучение – это и есть новая, эффективная технология исцеления, которая подразумевает ...

Игровые автоматы: от чего зависит степень азарта игры?
Игровые автоматы: от чего зависит степень азарта игры?
Если рассматривать в целом игровые автоматы онлайн на портале http://www.marsexx.ru/articles/igrovie-avtomati-ot-chego-zavisit-stepen-azarta-igri.html ...

Пользуясь данным ресурсом вы даёте разрешение на сбор, анализ и хранение своих персональных данных согласно Правилам.