В настоящее время на каждой кухне имеется вытяжка, которая выполняет несколько функций – очищает воздух от кухонной гари, пара и запаха пищи, служит декоративным атрибутом и во время готовки пищи освещает рабочий стол.

Очистка воздуха кухонными вытяжками осуществляется двумя способами – вентиляционным и рециркуляционным. Первый просто отводит воздух. При работе в режиме рециркуляции воздух прогоняется через особые специальные фильтры и вновь возвращается на кухню. При режиме вентиляции воздух выбрасывается из кухни, то есть выгоняется в вентиляционный канал.

Вытяжки чаще всего устроены таким образом, что способны одновременно функционировать в двух режимах. Более предпочтительным является вентиляционный режим, когда загрязненный воздух выбрасывается на улицу, одновременно удаляются и запахи. Однако эта функция исключается при отсутствии вентиляционной шахты или канала.

Для каждой вытяжки в паспорте указывается ее производительность – важнейший показатель очисти воздуха. Он указывается в кубических метрах воздуха в один час. Средний показатель – 300-600. Это означает, что вытяжка за час способна очистить такой объём воздуха. Однако указана максимальная производительность у неподключенных вытяжек. При подключении из-за сопротивления воздуха работа вытяжки замедляется. Так же для производительности вытяжки ощутимым барьером является загрязненные фильтры – их необходимо регулярно чистить или менять. До ста метров кубических вытягиваемого воздуха способен снизить только один изгиб вытяжного канала – это следует учитывать.

Существуют нормы производительности вытяжки, они требуют, для эффективного очищения воздуха, от 10 до 15 объёмов кухни. Для примера, если вы выбираете для кухни в 25 метров кубических вытяжку, то согласно существующим нормам вам потребуется вытяжка, производительность которой 250 метров кубических в час, не менее. Однако это номинальная эффективность, поэтому лучше выбрать вытяжку мощностью 400-600 метров кубических в час.

Шум при работе – недостаток всех кухонных вытяжек. Это доставляет некоторые неудобства. Поэтому, покупая, попросите включить ее на полную мощность и поговорите при функционирующей вытяжке – так вы определитесь с создаваемым шумом – устраивает ли он вас или стоит обратить свой выбор на другую модель.

Кроме наших и европейских производителей на рынке много вытяжек из Китая, среди которых все чаще попадаются довольно качественные экземпляры по привлекательным ценам. Перевозкой грузов из Китая занимаются многие фирмы и можно выбрать такую, которая доставит его за считанные дни. Конечно заказывать один экземпляр таким способом смысла нет, но при оптовых покупках можно очень неплохо сэкономить.